Tuinbonen

Een hele bekende bonensoort is de tuinboon of de labboon.

Het seizoen voor de vers te eten tuinboon is kort.

De tuinboon is juni – juli doorgaans als verse groente verkrijgbaar en is gekookt met het bekende bonenkruid een hele smakelijke groente.

De schil kan soms wat hard zijn. Vandaar dat veel restaurants de schil van de gekookte tuinboon nog weer verwijderen.

Afhankelijk van het ras is de gekookte boon groen of bruin van kleur.

Verder is de tuinboon heel geschikt om in te vriezen en in blik of glas het hele jaar beschikbaar.